La sal, gorda y preferiblemente integral, es indispensable para alejar la negatividad y proteger de todos los males: además de tenerla sobre el Altar, hay personas que la utilizan para trazar la circunsferencia del circulo.
No hay que pensar nunca en la sal como algo que tiene poco valor; sabemos muy bien cuanta importancia tuvo la sal en la vida de los humanos en el pasado, sobre todo en aquellos países -como España, Francia, Italia y Portugal- que producían grandes cantidades de ganado y exportaban la carne o comercializaban el pescado salado.
La sal tenía una gran importancia en muchos sectores; además de ser utilizada para alimentación humana y animal, también se usaba para la conservación de los productos alimentarios, en medicina como desinfectante y en el curtido de las pieles.
Su importancia era tal que se convirtió además en objeto de intercambio; los mercenarios suizos de los siglos XVI y XVII eran pagados con sal (de ahí deriva el término latino salario para indicar el sueldo.
Cristopher Wallace.